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主食家常菜


蟹黄盖饭


2022-03-19 10:41:07 ,,


蟹黄盖饭的做法配料表

  • 蒸熟大闸蟹 (2只)
  • 新鲜出锅白米饭 (2碗)
  • 姜末 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 盐 (1/4小勺)

蟹黄盖饭的做法配料表

新鲜的蟹肉自身带有鲜甜,因为有其他家常小菜,蟹粉不放盐也是可以的。

STEP1、蒸一雌一雄大闸蟹,撒一些黄酒在蟹身

蟹黄盖饭

STEP2、用工具挖出蟹肉蟹黄

蟹黄盖饭

STEP3蟹黄蟹肉,上海话统称【蟹粉】,拌入一点调料。

STEP4、电饭煲热乎乎煮好盛出一碗米饭,蟹粉盖上米饭。


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