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简单而松软的红糖馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


简单而松软的红糖馒头的做法配料表

  • 红糖块 (60克)
  • 中筋面粉 (250克)
  • 水 (125克)
  • 植物油 (4克)
  • 酵母 (2克)

STEP1、125克开水把方糖化开,放置常温后冰箱冷藏,厨师机揉成光滑面团,滚圆,发酵至2倍大

简单而松软的红糖馒头

STEP2、面团发酵好

简单而松软的红糖馒头

STEP3、揉揉排气

简单而松软的红糖馒头

STEP4、排气好

简单而松软的红糖馒头

STEP5、分成15份,滚圆

简单而松软的红糖馒头

STEP6、二次发酵至两倍大

简单而松软的红糖馒头

STEP7、发酵好

简单而松软的红糖馒头

STEP8、上锅蒸,水开后,煮15分钟,焖5分钟

简单而松软的红糖馒头

STEP9、超级松软

简单而松软的红糖馒头


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