|
主食家常菜无糖无油酒酿农夫面包无糖无油酒酿农夫面包的做法配料表
STEP1、原材料一览
STEP2、酵母用温水化开
STEP3、所有材料混合酵母液，用刮刀翻拌至没有粉末残留
STEP4、案板撒面粉，面团取出揉光滑即可，不用揉出膜。室温第一次发酵30-60分钟（春秋45分钟、夏天30、冬天60）
STEP5、取出揉一下，排出空气，盖上湿布（我没找到湿布，就用浸湿水的保鲜膜代替了）
STEP6、放入冰箱冷藏12–15小时，进行第二次发酵，发酵至2倍大
STEP7、发酵完毕后取出面团，案板撒面粉揉面团，排出空气。盖上湿布醒10分钟左右，再将面团均匀分割成六份。
STEP8、表面撒面粉，40度左右进行第三次发酵1.5小时。水波炉烤欧包模式。烤箱先上下200预热，然后中层烤25分钟）
STEP9、超级松软
STEP10、害怕表面上色过深可以烤20分钟的时候盖一层锡纸继续烤
STEP11、超赞
STEP12、一个的热量，很纯净的碳水
温馨提示：本文收集了无糖无油酒酿农夫面包的主食家常菜， 面包的主食家常菜,酒酿的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
主食家常菜
|
