STEP1、水煮，最传统的北方饺子煮法，待水开后放入适量的盐，再放入饺子，延锅边轻轻搅动防止粘锅，加盐也是防粘锅的小窃门，待水饺浮起后转中火，分别加三次冷水，煮的过程大约8至10分钟，便可起锅。

STEP2、汽蒸，蒸盘上先抹上一层食用油，或在蒸盘上用一张烘焙吸油纸，再将饺子摆上蒸盘，各饺子之间留些空隙，待蒸锅里面的水蒸发后放入装满饺子的蒸盘，盖上锅盖，蒸的过程大约10分钟，便可取出装盘。

STEP3、生煎，比较费工夫煮法，但是外酥里嫩，非常好吃。平粘擦，后润上少许冷油，摆上层生后大火沸腾，改中火，四之，盖上盖，煎5钟，利蒸汽给馅，后揭盖，煎10钟，小火3钟。煎，尽量皮破损，煎，如发现有烧焦迹象，小火。如发现己烧成炭黑色，请，建康。

STEP4、饺子皮馄饨皮水，鸡蛋，盐，面粉依次全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。

STEP5、取出，搓长条，切个，压扁，擀。擀，压扁，擀，然后对折，叠着切开。

STEP6、可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多,切记，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。如果皮容易粘住,那就,需要存放的饺子皮,做的时候,少加1520g水吧.

STEP7、馅料

STEP8、用油爆炒香菇丁

STEP9、白菜猪肉香菇饺子馅，白菜剁碎，猪肉也剁碎加入适量盐，鸡精，胡椒粉，铁脯粉，香菇切丁用炒锅加适量油炒下，把所有材料放一起再打入一个鸡蛋搅拌均匀备用。

STEP10、韭菜猪肉香菇饺子馅，韭菜剁碎，猪肉也剁碎加入适量盐，鸡精，胡椒粉，铁脯粉，香菇切丁用炒锅加适量油炒下，把所有材料放一起再打入一个鸡蛋搅拌均匀备用。

STEP11、我家女儿在捏着饺子

STEP12、我家女儿和儿子在捏着饺子

STEP13、我家女儿和儿子在捏着饺子

STEP14、用模具印

STEP15、用模具印的饺子

STEP16、饺子皮要擀的薄些哦

STEP17、馄饨饺子

STEP18、馄饨饺子

STEP19、饺子

STEP20、饺子

STEP21、饿了吗？

STEP22、抱蛋煎饺煎馄饨方法1锅中热油码好饺子略煎一下，然后倒入半碗清水，盖上盖子中小火焖至水干。2个鸡蛋加2勺水打散（重口的可放少许盐一起打均，把煎好的饺子摆入盘中，倒入蛋液，盖盖子中小火焖至蛋液凝固关火即可。这个过程大约十分钟。抱蛋煎饺煎馄饨方法2平底锅倒入适量油，放饺子，中火，煎底，成型，放水过饺子身子的一半，大火，收干，把鸡蛋加少许水打均匀，小火，沿着边沿把鸡蛋倒入平底锅，转均匀，可以放葱段碎胡萝卜或枸杞切碎装饰。

STEP23、馄饨饺子

STEP24、孩子们自由发挥做的饺子

STEP25、馄饨饺子

STEP26、…

STEP27、简单的馅料

STEP28、馄饨饺子

STEP29、我家姐弟俩最喜欢纯肉末的馄饨饺子

STEP30、包好了，80多个馄饨饺子

STEP31、正方形馄饨皮

STEP32、我家姐弟俩最喜欢纯肉末的馄饨饺子

STEP33、包好了，80多个馄饨饺子

STEP34、饺子

STEP35、糖饺子

STEP36、饺子