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芝士海鲜焗饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


芝士海鲜焗饭的做法配料表

  • 米饭 (半个烤碗)
  • 土豆 (两个)
  • 鲜虾 (9只)
  • 鱿鱼 (两条)
  • 牛奶 (一勺)
  • 奶酪(马苏里拉) (适量)
  • 番茄酱 (一勺)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 油 (适量)

芝士海鲜焗饭的做法配料表

海鲜可以加其他的(蛤蜊、牡蛎balabala)但要注意量,不要太满 芝士也不一定要很厚,我喜欢口感浓郁一点所以会铺厚

STEP1、预热烤箱至200度

STEP2、鲜虾去壳去虾线 鱿鱼把外面黑色的皮剥掉切花刀片

STEP3、将鲜虾、鱿鱼与盐、黑胡椒混合拌匀

STEP4、土豆去皮切小块,放蒸锅蒸熟

STEP5、用压泥器或者勺子将土豆压成泥状,加黑胡椒拌匀

STEP6、米饭拌入番茄酱、牛奶、黑胡椒、盐

STEP7、烤盆底部刷一层油,铺入米饭。 均匀将芝士铺在米饭上,再铺土豆泥(中间可以再铺一层芝士、口感会更浓郁)

STEP8、然后放上海鲜,最后厚厚地铺上一层芝士!

STEP9、放入烤箱烤约20分钟(或看到芝士表面局部起焦)


温馨提示:


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