STEP1、大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。

STEP2、剥出核桃仁，用研钵将其研磨成泥状。（我没拍照，用电影截图）

STEP3、浸泡过的大米沥干，倒入铸铁锅中，再加入500ml清水、核桃仁、生抽、青梅酒。

STEP4、中火煮沸后，转小火煮15分钟，而后关火，闷15分钟。等饭冷却至不烫手后，将米饭打散拌匀。

STEP5、捏成自己喜爱的样子就可以啦。