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糖醋排骨

2022-03-19 10:41:07 排骨,糖醋排骨,糖醋,醋排骨,糖醋排骨,

糖醋排骨的做法配料表

猪排骨（三百五十克）
姜（一小块）
蒜（三瓣）
葱（半棵）
冰糖
香醋
生抽
白芝麻

糖醋排骨的做法配料表

糖和醋的比例,大概在1:1,但是如果你水添的比较多,焖的时间久一点,醋的味道很容易挥发掉,所以喜欢酸的同学可以在最后大火收汁的时候再添些醋.

STEP1、排骨切小块, 泡水去血水,备用

糖醋排骨

STEP2、葱切葱花,蒜剥好,姜切片

糖醋排骨

STEP3、小火将白芝麻炒香

糖醋排骨

STEP4、排骨过沸水焯熟,捞出,沥干备用

糖醋排骨

STEP5、倒入生抽腌制30分钟

糖醋排骨

STEP6、锅内放适量油,小火,倒入冰糖

糖醋排骨

STEP7、炒糖色,炒至金黄融化为止

糖醋排骨

STEP8、倒入排骨

糖醋排骨

STEP9、翻炒上色

糖醋排骨

STEP10、加入姜,蒜,翻炒均匀

糖醋排骨

STEP11、添水至刚刚没过排骨

糖醋排骨

STEP12、加入香醋,生抽调味

糖醋排骨

STEP13、大火烧开,盖盖,转小火,焖8-10分钟

糖醋排骨

STEP14、开盖,大火收汁

糖醋排骨

STEP15、盛盘,撒葱花和炒好的白芝麻即可

糖醋排骨

温馨提示：

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