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主食家常菜


韩式泡菜饺子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


韩式泡菜饺子的做法配料表

  • 牛肉 (3两)
  • 北豆腐 (1盒)
  • 韩国泡菜 (200g)
  • 葱姜 (适量)
  • 香菇 (3个)
  • 酱油 (2大勺)
  • 香油 (2大勺)
  • 料酒 (1大勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 饺子粉 (500g)
  • 温水 (约250g(根据自家面粉吸水性作调整))

韩式泡菜饺子的做法配料表

材料不用像烘焙材料那么精确,如果也想试试这个泡菜饺子,材料和配料都可以根据自家人的情况和口味增减喔!

STEP1、牛肉切小块,然后剁成牛肉馅。加入料酒酱油香油姜朝一个方向搅拌均匀

STEP2、一盒豆腐放入纱布中包紧,碾碎,挤出多余水分,放入肉馅中搅拌均匀

STEP3、辣白菜,葱切碎。放入肉馅中搅拌均匀

STEP4、放入香菇丁搅拌均匀

STEP5、包之前放入盐,鸡精,黑胡椒粉调味。太早放盐会出水

STEP6、面加水和成较硬光滑的面团,醒20分钟后分割擀成饺子皮

STEP7、饺子包好就可以下锅煮了。煮好以后,放入准备好的牛肉汤中,配上香菇牛肉香菜,这样非常美味的泡菜饺子就做好了


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双椒鱼头

湖南菜重辣重盐不是太适合江浙沪皖包邮地区人的口味,所以本鱼头调整了辣和咸,蒸制过程不加蒸鱼豉油等调味品,会提前腌好入味,加上剁椒、豆豉的咸味就足够了,两瓶超市买来的辣椒也清淡不少,如此做来,口感更美。私认为鱼头里不要加面条,想吃泡面就自己去泡啊,为什么要欺负鱼头有些食物,只要一听到名字就会完全没有抵抗力,流一地哈啦子,进而一定要试试是个啥味道那天偶然在KBS的中文网站看到了这款泡菜饺子的介绍,把我馋的不行。要知道我们家真的很爱朝鲜风味,辣白菜家里更是常备,在我们老家那边有很多正宗口味的朝鲜辣白菜,在北京我们就都买超市里袋装的,味道还挺正宗,很爽口。辣白菜可以变换出很多花样,辣白菜炒饭,泡菜汤,泡菜饼,泡菜面。。这些都是我们喜欢的,今天再来这么一个泡菜饺子可说是完美了

营养丰富又好看的小炒

这道菜出自有一天没买菜,家里就剩这些食材而成有些食物,只要一听到名字就会完全没有抵抗力,流一地哈啦子,进而一定要试试是个啥味道那天偶然在KBS的中文网站看到了这款泡菜饺子的介绍,把我馋的不行。要知道我们家真的很爱朝鲜风味,辣白菜家里更是常备,在我们老家那边有很多正宗口味的朝鲜辣白菜,在北京我们就都买超市里袋装的,味道还挺正宗,很爽口。辣白菜可以变换出很多花样,辣白菜炒饭,泡菜汤,泡菜饼,泡菜面。。这些都是我们喜欢的,今天再来这么一个泡菜饺子可说是完美了


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