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抹茶奶酥大理石面包

2022-03-19 10:41:07 面包,抹茶,大理石,奶酥,

抹茶奶酥大理石面包的做法配料表

高筋粉（490克）
盐（3克）
细砂糖（38克）
炼乳（20克）
蛋白（25克）
牛奶（360克）
酵母（5克）
黄油（28克）
抹茶奶酥
黄油（50克）
细砂糖（30克）
全蛋液（40克）
奶粉（80克）
抹茶粉（10克）

STEP1、黄油软化，加入细砂糖压拌均匀，分2次加入全蛋液，搅拌均匀，加入奶，搅拌均匀

抹茶奶酥大理石面包

STEP2、把面团的所有材料混合均匀，揉成扩展阶段，能拉出结实透明的薄膜，放进容器中发酵至2倍大

抹茶奶酥大理石面包

STEP3、发酵好面团，轻拍排气等分成2份，松弛15分钟

抹茶奶酥大理石面包

STEP4、取出一个松弛好的面团，擀成长方形面片，拍调边上的气泡

抹茶奶酥大理石面包

STEP5、翻面之后均匀的抹上一层抹茶奶酥

抹茶奶酥大理石面包

STEP6、卷起，捏紧收口

抹茶奶酥大理石面包

STEP7、然后用到分成3等分，一端不要切断

抹茶奶酥大理石面包

STEP8、编成辫子，捏紧收口

抹茶奶酥大理石面包

STEP9、两端分别向反面内折，再底部相接，放入吐司盒中，发酵至吐司盒8分满

抹茶奶酥大理石面包

STEP10、预热烤箱，上下火170度，烤至35分钟左右

抹茶奶酥大理石面包

STEP11、当面包切开那一瞬间，真的是被美到了

抹茶奶酥大理石面包

STEP12、成品图

抹茶奶酥大理石面包

STEP13、成品图

抹茶奶酥大理石面包

STEP14、成品图

抹茶奶酥大理石面包

STEP15、成品图

抹茶奶酥大理石面包

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