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主食家常菜


简便版台湾油饭


2022-03-19 10:41:07 ,


简便版台湾油饭的做法配料表

  • 干香菇 (6朵)
  • 糯米(我用了日本米) (2杯)
  • 油葱酥(这个也可以自己用红葱头来炒) (按自己喜欢的量添加)
  • 生抽 (比平时做菜的量少一些,毕竟是主食.)
  • 老抽 (可以加一点调色,没有就不加)
  • 蚝油 (加了口感丰富点,不喜欢也可以不加.)
  • 大蒜 (2-3粒)
  • 麻油 (适量)
  • 虾米 (按喜好加)
  • 小香葱 (装饰调味)

STEP1、香菇和虾米放在一起泡发,我今天忽然想做油饭,所以只泡发了一个小时不到.米饭洗好去水备用.

简便版台湾油饭

STEP2、香菇切丝,香菇水备用,不要丢掉.

简便版台湾油饭

STEP3、锅中倒胡麻油,大火爆香蒜米和油葱酥,下香菇和虾米稍炒.转中火,倒入米饭翻炒均匀即可.全部食材倒入电饭煲,我用了比平时煮白饭稍微多一点的水.用平时煮白饭的档.

简便版台湾油饭

STEP4、煮好开锅,好香呀.底下是诱人的锅巴.

简便版台湾油饭

STEP5、放上小香葱,养眼又美味.

简便版台湾油饭


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