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点心家常菜


千层马蹄糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


千层马蹄糕的做法配料表

  • 马蹄粉 (250克)
  • 椰浆 (200克(半罐))
  • 红糖 (200克(可增减))
  • 水 (940克)
  • 炼乳 (80克)

千层马蹄糕的做法配料表

关于勺子最好是准备两个同样大小的这样子就不会混色而且每层的量也就同等啦创菜谱只是方便我自己语言表达能力有限就酱紫……

STEP1、先来材料大合照哈

千层马蹄糕

STEP2、步骤1:330克水里加入200克红糖(可增减)中火煮溶化红糖待用

千层马蹄糕

STEP3、步骤2:这个是小白的浆哈!125克马蹄粉里加入310克水200克椰浆和80克炼奶

千层马蹄糕

STEP4、步骤3:125克马蹄粉里加入300克水

千层马蹄糕

STEP5、步骤4:这个是小黄的浆哈!把煲好的红糖水(大约60-70的温度)慢慢倒入125克马蹄粉300克水的盆里切记:倒入红糖水之前必须搅拌均匀不能有粉沉底喔

千层马蹄糕

STEP6、步骤5:锅里放入足够量的水水烧开后先蒸小黄(蒸之前必须搅拌均匀)我的比较薄两分钟足够了厚的话要适当延长蒸的时间熟了的马蹄糕是透明的

千层马蹄糕

STEP7、步骤6:小黄蒸熟后该小白上场啦……(还是辣句老话必须搅拌均匀才可以蒸哈)然后就一层小黄一层小白如此类推聪明的伱们应该懂吧

千层马蹄糕

STEP8、歩骤7:叮叮叮!全部蒸好啦!重点:马蹄糕的最底层和表面这一层必须是小黄喔

千层马蹄糕

STEP9、哈哈!四不四很貌美

千层马蹄糕


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