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希腊酸奶苹果蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


希腊酸奶苹果蛋糕的做法配料表

  • 苹果 (2个)
  • 淡盐黄油 (100克)
  • 涂抹模具的黄油 (5克)
  • 希腊酸奶 (100克)
  • 低筋面粉 (220克)
  • 细砂糖 (100克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 发酵粉(bakingpowder) (9克)
  • 红糖粉 (35克)
  • 糖分 (适量)

希腊酸奶苹果蛋糕的做法配料表

•该配方可供6-8人享用•苹果切成小块颗粒更好嵌入面糊中•我用的是12cmx25cm的模具•希腊酸奶最好只使用膏状部分,液体就不要混入面粉了否则烤出来中心会有点湿

STEP1、小火隔火加热融化黄油,将模具用黄油涂抹后铺上烘培纸,预热烤箱到180摄氏度。

希腊酸奶苹果蛋糕

STEP2、削苹果,去核,切成小块颗粒。将红糖放入热锅中小火慢熬制成焦糖后将苹果放入翻炒2-3分钟至金黄后关火,备用。

希腊酸奶苹果蛋糕

STEP3、将酸奶、面粉、糖、鸡蛋、发酵粉、融化的黄油放入打蛋盆中搅拌均匀。

希腊酸奶苹果蛋糕

STEP4、将面糊放入模具中,并将苹果粒插入面糊中,之后用刮刀将表面刮平放入烤箱中烤40-45分钟。用蛋糕测试针检查蛋糕

希腊酸奶苹果蛋糕

STEP5、室温中凉冷后再脱模,之后撒上糖粉。

希腊酸奶苹果蛋糕


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