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7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

2022-03-19 10:41:07 蛋糕,抹茶,裸蛋糕,

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：的做法配料表

鸡蛋（4个）
细砂糖（60克）
低筋面粉（60克）
抹茶粉（5克）
柠檬汁（2滴）
植物油（40克）
水（50克）
淡奶油（250克）
细砂糖（20克）

STEP1、1.把玉米油和水放在打蛋盆中用手抽搅拌均匀。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP2、2.将低筋面粉和抹茶粉过筛加入。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP3、3.蛋清和蛋黄分离，蛋黄直接加在面糊中用z字法搅拌均匀。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP4、4.蛋白加入柠檬汁，分三次加入60克细砂糖打到干性发泡。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP5、5.蛋白霜和蛋黄糊分三次混合拌匀。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP6、6.混合好的面糊装入7寸中空模具中。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP7、7.烤箱提前预热170度下层烘烤45分钟。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP8、8.把烤好的蛋糕胚平均切成三份。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP9、9.淡奶油加入20克细砂糖打至8分发装入裱花袋中。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP10、10.将奶油挤在蛋糕胚上，用抹刀抹平。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP11、成品图

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP12、成品图

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP13、切开图

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

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