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点心家常菜


车厘子汽水蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


车厘子汽水蛋糕的做法配料表

  • 车厘子 (200g左右)
  • 汽水 (150ml)
  • 明胶(汽水) (6克)
  • 冰淇淋 (200g)
  • 牛奶 (200ml)
  • 明胶(牛奶) (10g)
  • 砂糖 (15g)

STEP1、一个蛋糕模具(6寸),将车厘子一个一个在模具里放一层

STEP2汽水与融化的明胶混合搅拌均匀,加到模具里,汽水不要太冰,以防明胶结块。最好先混一部分汽水,搅拌,再倒入剩下的汽水。然后冷藏一小时备用。

STEP3、冰淇淋用奶锅稍稍加热融化(不要煮开),加入明胶片或粉搅拌,再加入牛奶搅拌均匀,稍稍降温后倒入冷藏后的模具中。如果怕明胶片不融,可以先把它融到热牛奶里,再与冰淇淋混合,最后冷藏两小时即可


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