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点心家常菜纯手工阿胶糕2022-03-19 10:41:07 阿胶糕,阿胶,手工,手工阿胶糕, 纯手工阿胶糕的做法配料表
纯手工阿胶糕的做法配料表STEP1、阿胶块掰开，或者用小锤敲碎，倒入即墨老酒浸泡1-2整天，直至完全炀化
STEP2、1、2步，是前期准备，2在熬糕之前准备就行，这样更好吃核桃、大杏仁、黑芝麻炒香备用；枸杞洗净控干水分；若羌红枣去核剪开备用；冰糖打粉备用
STEP3、炀化好的阿胶是这个样儿的哈，下面我们就开始熬阿胶糕
STEP4、将炀化好的阿胶，倒入铜锅中
STEP5、加入打成粉的冰糖，用小火慢慢熬制，注意，一定是要用小火！如果没法打粉，也可以把冰糖敲碎放进去一起慢慢熬
STEP6、熬到挂旗的时候，就可以往里加辅料啦！挂旗就是:用铲子把阿胶舀起来，阿胶就像一面旗子一样，
STEP7、倒入辅料，然后用尽洪荒之力搅拌它，把它们搅拌均匀顺序是:黑芝麻---核桃仁---大杏仁---红枣块---枸杞，按照顺序每个放完之后，充分搅拌均匀了，再放下一个，不然会搅拌到怀疑人生
STEP8、搅拌均匀了，就关火！
STEP9、在托盘里铺上烘焙油纸，然后把阿胶盛到里面。这样到时候往外弄的时候，非常容易，避免出现抠不下来的问题
STEP11、用油纸衬底的阿胶糕，轻松就可以拿下来
STEP12、只要把油纸撕下来就可以啦
STEP13、然后用干净的刀，先把阿胶切成条，然后再切成片，营养美味的阿胶糕就做好啦
STEP14、把阿胶糕密封起来，真空包装，然后装在小盒子里，随身携带自己吃更方便；当做礼物送人，滋补又有面子，更重要的是卫生、健康
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