分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 点心家常菜

点心家常菜


抹茶蛋白蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


抹茶蛋白蛋糕的做法配料表

  • 蛋白 (3个)
  • 蛋糕粉 (50克)
  • 抹茶粉 (5克)
  • 老酸奶 (55克)
  • 白糖 (21克)
  • 色拉油 (15克)
  • 白醋 (几滴)

抹茶蛋白蛋糕的做法配料表

不要用不沾的模具,那样烤出的蛋糕会回缩。

STEP1、老酸奶加入色拉油搅拌至油奶融合,筛入蛋糕粉、抹茶粉,搅拌至光滑无颗粒的面糊。(酸奶浓稠度不同,调面糊时先加一部分,筛入面粉后如果稠了再加另一部分酸奶,调到图片这种状态就可以了。)

抹茶蛋白蛋糕

STEP2、蛋白滴入几滴白醋打发至鱼眼泡,分三次加入白糖打发形成小三角,倒扣不流动就可以了。

抹茶蛋白蛋糕

STEP3、分2-3次把打发的蛋白加到面糊里翻拌均匀,不要画圈圈以免消泡。

抹茶蛋白蛋糕

STEP4、模具刷油,倒入蛋糕糊,面包机预热烤后烤30分钟,边烤边观察,烤箱和模具的不同,要掌握好时间。

抹茶蛋白蛋糕

STEP5、凉一会脱模。

抹茶蛋白蛋糕

STEP6、蛋糕很绵软。

抹茶蛋白蛋糕

STEP7抹茶清香。

抹茶蛋白蛋糕

STEP8、好吃不腻。

抹茶蛋白蛋糕


温馨提示:


本文收集了抹茶蛋白蛋糕的点心家常菜, ,,,,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews