分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 点心家常菜

点心家常菜


平底锅小蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,


平底锅小蛋糕的做法配料表

  • 低筋面粉 (20克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 色拉油 (10克)
  • 食盐 (0.5克)
  • 白糖 (20克)

平底锅小蛋糕的做法配料表

1、平底锅因为是底部加热,所以,蛋糕面糊不宜太厚,如果太厚了,会导致上面没熟,底部已经糊了。 2、我在平底锅底部垫了几层油纸。如果不垫,会有些焦黄色的蛋糕底。 3、整个过程,蛋白打至倒扣不倒是关键。火也不能大。否则会烤焦。还不熟。

STEP1、蛋白和蛋黄分开,蛋白加入白糖和盐

STEP2、用打蛋器打至蛋白倒扣不倒

STEP3、低粉过筛备用

STEP4、蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀

STEP5、加入过筛后的低粉搅拌均匀

STEP6、加入打发好的蛋白

STEP7、自下而上搅拌均匀

STEP8、平底锅中放入油纸四层

STEP9、将搅拌好的面糊倒入油纸上

STEP10、盖盖用中小火慢慢将蛋糕做熟


温馨提示:


本文收集了平底锅小蛋糕的点心家常菜, ,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews