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点心家常菜


红枣蒸米糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


红枣蒸米糕的做法配料表

  • 红枣 (100克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 糯米粉 (20克)
  • 粘米粉 (60克)
  • 玉米粉 (20克)
  • 低粉 (20克)
  • 牛奶 (50克)
  • 玉米油 (20克)
  • 糖 (50克)

STEP1红枣提前蒸好,去掉核和皮准备所有材料蛋清放冰箱冷冻一下

红枣蒸米糕

STEP2、蛋黄打散加入油,加入牛奶和红枣

红枣蒸米糕

STEP3、加入所有粉类,拌均匀

红枣蒸米糕

STEP4、打发蛋清

红枣蒸米糕

STEP5、分三次加人打好的蛋白

红枣蒸米糕

STEP6、拌均匀,这样子

红枣蒸米糕

STEP7、倒入准备好的容器里(我放了油纸)

红枣蒸米糕

STEP8、加盖保鲜膜,提前烧开水放入,中火蒸40分钟

红枣蒸米糕

STEP9、成型这样子

红枣蒸米糕

STEP10、清晰看见红枣肉

红枣蒸米糕


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