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卤味家常菜高压锅版卤牛肉2022-03-19 10:41:07 牛肉,卤牛肉,高压锅, 高压锅版卤牛肉的做法配料表
STEP1、将牛腱子放水里浸泡2-3小时，中间要多换几次水，泡好捞出切块。锅内放冷水加少许料酒姜片葱煮10分钟后捞出沥干（我是放电磁炉水开后定时10分钟）
STEP2、材料备好
STEP3、锅内倒入一小碗凉水加入三勺白糖，中小火煮到焦糖色后关火
STEP4、加入适量热水
STEP5、锅内加入二勺黄豆酱二勺老抽三勺生抽，再把之前准备的材料和焦甜品倒入锅内（可以适量加点盐，我卤好觉得淡了点）
STEP6、加入没过牛肉的热水，高压锅压20分钟（电磁炉2100度煮开后定时20分钟）
STEP7、卤好后放凉打开盖子，牛肉继续放在锅内浸泡一小时
STEP8、酱酱酱…美味的卤牛肉就这样完成囖，酱汁也好好吃
STEP9、切片装盘
STEP10、刀工只能这样咯
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