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卤味家常菜卤凤爪卤凤爪的做法配料表
卤凤爪的做法配料表STEP1、备齐料！
STEP2、凤爪浸泡冷水半个小时，中间可重复换下水
STEP3、葱切段，姜切片
STEP4、凤爪，葱姜入锅，凤爪！再入花雕酒量多些（除腥）
STEP5、大火煮开后转小火，一个小时后用筷子能扎动
STEP6、加入老抽、海鲜酱油、盐、红曲粉，上色上味！小火煮半个小时
STEP7、加糖，收汁！因为水已经不多了，注意翻动，以防糊锅
STEP8、可以出锅啦！色泽红润，口感软糯哦！
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