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清蒸梭子蟹

2022-03-19 10:41:07 梭子蟹,清蒸梭子蟹,清蒸,梭子,蒸梭子蟹,

清蒸梭子蟹的做法配料表

螃蟹（10只）
姜末（适量）
醋（2勺）
生抽（1勺）
糖（1/2勺）

清蒸梭子蟹的做法配料表

1.螃蟹蒸的时候一定要倒放，防止蟹黄流出；2.冷水热水蟹脚都会掉，主要看螃蟹新鲜程度，越新鲜越过越越容易掉；3.螃蟹属寒，女士吃最好沾姜末吃，可有效防止腹泻

STEP1、1.挑选，简单来说就三步：一捏二看三掂，捏肚脐饱满扎实的说明很肥，且肚脐为半圆为雌蟹有黄，拿起来用手掂量下沉的肥

清蒸梭子蟹

STEP2、用清水和小毛刷将关节及腮嘴附近等地方清理干净

清蒸梭子蟹

STEP3、煮法分两种，随个人喜好而定：1.冷水蒸：蒸锅加入足量的生水，将洗好的螃蟹盖朝下放入锅内，开火水开冒热气后整5-10分钟即可出锅(随螃蟹大小而定)2.热水蒸：蒸锅内生水烧开冒热气，将洗好的螃蟹盖朝下放入锅内，蒸15-20分钟出锅(随螃蟹大小而定)

清蒸梭子蟹

STEP4、调蘸料，姜弄成姜末，再倒入米醋，酱油，糖，搅匀即可

清蒸梭子蟹

STEP5、可以沾着料汁品尝美味了

清蒸梭子蟹

温馨提示：

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中医推荐食疗，每隔两天吃一次，连续吃一星期，补内膜的！也可作为甜品、女性滋补品哦！但是子宫肌瘤、乳腺增生朋友建议不要食用！！1.螃蟹蒸的时候一定要倒放，防止蟹黄流出；2.冷水热水蟹脚都会掉，主要看螃蟹新鲜程度，越新鲜越过越越容易掉；3.螃蟹属寒，女士吃最好沾姜末吃，可有效防止腹泻

泰式明虾

明虾,姜,泰式酱,胡萝卜,青椒1.螃蟹蒸的时候一定要倒放，防止蟹黄流出；2.冷水热水蟹脚都会掉，主要看螃蟹新鲜程度，越新鲜越过越越容易掉；3.螃蟹属寒，女士吃最好沾姜末吃，可有效防止腹泻

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