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海鲜家常菜


蟹肉蛋饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蟹肉蛋饼的做法配料表

  • 全凭个人喜好随意增减材料... (我的用量大致如下)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (4汤勺)
  • 生粉 (2汤勺)
  • 清水 (适量(大概1.5汤勺))
  • 蟹肉 (一袋)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 姜 (一片)
  • 小葱 (6-8根)
  • cheese (2片(可不放))
  • 盐 (适量)

蟹肉蛋饼的做法配料表

1.喜欢胡椒粉的可以在表面撒上适量胡椒粉2.喜欢加蘸料的可以配各种蘸料…蕃茄酱蛋黄酱烧烤酱油醋汁什么的...不过我比较喜欢吃不加酱料的,所以没有提如果是我的话蘸料我可能会用醋和姜丝3.如果饼皮太脆会比较难切...那就...直接吃吧朋友们...或者摊成一汤勺一汤勺的小饼4.我用的是蟹肉含量比较高的蟹肉棒,如果是那种面粉含量高的蟹肉棒的话我选择狗带5.其实...配料可以随意换...全看心情...

STEP1、鸡蛋面粉生粉清水盐放入碗中搅拌均匀

STEP2、剩余材料切丁

蟹肉蛋饼

STEP3、胡萝卜丁放入微波炉中高火加热一分钟

STEP4、将所有切好的材料倒入面糊中混合均匀

蟹肉蛋饼

STEP5、锅内放少量油,小火加热,将面糊缓缓倒入

蟹肉蛋饼

STEP6、为了方便我做了一张比较大的,如果有时间的话可以一勺一勺的摊成小煎饼

STEP7、锅内食材凝固不流动之后,撒入少量油,翻面继续煎

蟹肉蛋饼

STEP8、然后...它就熟了...喜欢脆皮的话可以出锅前开大火加热几秒钟

STEP9、切块完成...

蟹肉蛋饼


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