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海鲜家常菜蒸螃蟹蒸螃蟹的做法配料表
蒸螃蟹的做法配料表STEP1、螃蟹用线将腿与身子缠紧（一般买来的时候就是这样的），生姜切片和少量姜末备用； STEP2、蒸锅里放入水，将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅，并在每一只螃蟹的肚子上摆 1-2片姜片； STEP3、大火蒸20-25分钟（弱个头较小可适量减少时间）后即可； |
芦蒿，因含有侧柏莲酮芳油这种物质，与生俱来就拥有种特殊气质。芦蒿，就是道耳熟能详金陵家常菜。江南人做菜，格外讲究精细，南京人更是如此。芦蒿，掐头去尾，就足足去掉了七八两，芦蒿，来。背部朝下是为了保证蟹黄不被流出，而因为螃蟹性寒所以放入姜片，吃好螃蟹后可喝点姜茶暖胃。
有肉、有菜、有面的豆角焖面，做法简单，非常美味，最合适周末在家做了。为啥姐姐这个菜谱要叫“豆角磅焖面”呢？可不是多打了一个字哦~这是因为做焖面的四种主要食材用量都是一样的，借用“磅蛋糕”的命名方式，这个焖面就叫做“磅焖面”啦~（磅蛋糕的配方中，低筋粉、鸡蛋、黄油、糖的用量都一样）背部朝下是为了保证蟹黄不被流出，而因为螃蟹性寒所以放入姜片，吃好螃蟹后可喝点姜茶暖胃。