 海鲜家常菜

咸蛋黄大虾

STEP1、原料

咸蛋黄大虾

STEP2、大虾去头去尾从背部剪开去除虾线

咸蛋黄大虾

STEP3、葱姜蒜、美人椒切好备用

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STEP4、热锅热油爆香姜蒜

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STEP5、倒入大虾

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STEP6、大虾翻炒至红色后放入料酒、鲜贝露、蚝油、少量盐

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STEP7、碾碎咸蛋黄加少量水放入锅中

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STEP8、翻炒均匀后加入葱段与美人椒翻炒10秒

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STEP9、鲜香味美的咸蛋黄大虾就做好啦

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啤酒、郫县豆瓣酱炖淡水鱼

我们家这边因为常年有海鱼吃，极少吃淡水鱼的，太后娘娘还嫌淡水鱼有土腥味，不鲜，之前都不怎么理会淡水鱼。后来好像是贝太厨房上看到这个做法，竟然很好吃，太后娘娘隔三差五就要吃一回。老太太现在不太能吃辣，就改成豆瓣酱了。大虾,咸蛋黄,葱姜蒜,美人椒