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春播主厨张朝辉盐水北极虾


2022-03-19 10:41:07 ,,


春播主厨张朝辉盐水北极虾的做法配料表

  • 北极虾 (500克)
  • 姜 (1块)
  • 葱段 (1根)
  • 花雕酒 (10毫升)
  • 盐 (2克)
  • 花椒 (5克)

春播主厨张朝辉盐水北极虾的做法配料表

北极虾要在室温自然化冻,还原其鲜味。浸泡过程是促进香料入味。

STEP1、葱切段,备好大料2颗 ,姜切片备用。

春播主厨张朝辉盐水北极虾

STEP2、锅上火做水,水开后加入盐、葱、大料、姜煮三分钟后放入化冻好的北极虾,随即关火,在原汤中浸泡30分钟即可。

春播主厨张朝辉盐水北极虾

STEP3、成品。

春播主厨张朝辉盐水北极虾


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