STEP1、活蹦乱跳的小龙虾，这次买的个头特别大

STEP2、威武将军哈哈可是还要欺负一下小动物，自己玩一会儿

STEP3、杀虾详细步骤请看我之前的酱烧小龙虾的清洗步骤xiachufang/recipe/103852890/

STEP4、1.小龙虾用油炸一下捞出备用。2.热油下蒜末，生姜，花椒。3.下小龙虾翻炒一下，蒜末千万不要糊了哦，微微发黄就倒虾虾加酱油料酒，一丢丢糖，适量的盐。4.加啤酒咕嘟，啤酒量没过小龙虾就好，盖锅盖煮五分钟，揭开锅盖一点点收汁，蒜蓉软了变成透明就可以啦！。5.加小葱段翻炒装盘！

STEP5、蒜蓉真是灵魂，特别下米饭

STEP6、一起嗦壳壳，吃虾黄，虾尾巴吧！