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海鲜家常菜


海蛎咸,豉油鸡汁烩海蛎


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


海蛎咸,豉油鸡汁烩海蛎的做法配料表

  • 海蛎 (1斤)
  • 蒜头 (4、5瓣)
  • 干辣椒 (1、2瓣)
  • 姜 (2片)
  • 葱 (2根)
  • 油鸡汁 (适量)

海蛎咸,豉油鸡汁烩海蛎的做法配料表

1、建议用不粘锅操作。 2、不要买浸泡在水里的海蛎

STEP1、蒜头拍扁,姜切片,葱切段。海蛎用水冲净。

STEP2、热锅冷油大火爆香蒜头、姜片和葱段,待蒜头焦黄后倒入洗净的海蛎煎一会儿(此时千万不要用锅铲搅动,否则海蛎会破肚变的很腥,可以拿起过轻轻晃动)。倒入豉油鸡汁,沸腾后转小火慢慢烩10分钟至汁水收干海蛎熟透,可以在放入一些切好的葱段。上盘。


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