STEP1、准备一个蒸碗

STEP2、鸡蛋打散，加入盐和鸡粉搅匀

STEP3、然后加入水搅匀，水与鸡蛋的比例大概1：1.5

STEP4、用勺子撇去浮沫，这样蒸出来的蛋，嫩

STEP5、盖上一层保鲜膜

STEP6、水烧开后上锅蒸6-7分钟左右

STEP7、码上焯过水的虾仁

STEP8、再蒸两分钟即可

STEP9、撒上葱花

STEP10、浇上热油（一定是热油好吗！）你会闻到葱香铺鼻有没有~

STEP11、淋上一点生抽或者蒸鱼鼓油，开吃。