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蒜香小龙虾

2022-03-19 10:41:07 小龙虾,龙虾,小龙,蒜香小龙虾,

蒜香小龙虾的做法配料表

油（500克）
小龙虾（3斤）
盐（2克）
白糖（20克）
姜（5片）
啤酒（1瓶）
生抽（3勺）
蒜（30瓣）
海鲜酱油（3勺）
耗油（2勺）
香料（少量只）
葱（2只）

蒜香小龙虾的做法配料表

注意油要多，蒜泥要多，用海鲜酱油和耗油

STEP1、放比小龙虾多的油，加点老姜爆香后，放小龙虾爆炒三四分钟左右捞起备用

STEP2、准备好蒜泥，蒜泥越多越好，我用了一大碗蒜泥，大头蒜十多个，炒龙虾剩下的油再加适量的油，三成热，放入蒜泥和适量白糖爆香，然后放葱姜，香叶，桂皮，茴香，八角爆香

蒜香小龙虾

STEP3、再加入之前炸过一次的小龙虾翻炒均匀，放入料酒，再放入两三勺海鲜酱油，两三勺耗油，加适量白糖或者冰糖，具体用量根据小龙虾的量进行调整，翻炒均匀后加一罐啤酒，以没过龙虾为好，大火煮开后，适量调味，中火煮十到十五分钟，最后大火收汁即可，上桌前撒一点芝麻

蒜香小龙虾

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方便简单好吃注意油要多，蒜泥要多，用海鲜酱油和耗油

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因为做青团，妈妈昨天就熬了一锅红豆汤，一半舀出放一边做红豆汤，未放糖。一半就加糖继续熬制红豆沙，作为青团的馅料。今天早饭就利用这两样，可以来一份红豆沙。因为喜欢糯糯的感觉，又不想只是喝红豆沙糊，所以红豆汤加几勺红豆沙两种感觉就都有了。注意油要多，蒜泥要多，用海鲜酱油和耗油

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