 川菜家常菜

川南干锅鲫鱼

2022-03-19 10:41:07 鲫鱼,

STEP1、七成油温炸制金黄

川南干锅鲫鱼

STEP2、锅中加入适量油，将花椒、肥肉丁、姜片、蒜末、泡辣椒、泡生姜、胡豆瓣、白糖加入锅中，小火炒香

川南干锅鲫鱼

STEP3、将鲫鱼放入锅中，加入适量的料酒，加锅盖、小火慢慢烧到鲫鱼入味变软

川南干锅鲫鱼

STEP4、翻面烧

STEP5、加入青椒、大葱段、起锅装盘！

川南干锅鲫鱼

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