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四川盆盆虾

2022-03-19 10:41:07 盆盆虾,

四川盆盆虾的做法配料表

草虾（500克）
葱姜蒜（各150克）
干辣椒（8克）
花椒（2克）
西兰花（300克）
郫县豆瓣酱（20克）
盐（3克）
糖（10克）
鸡精（5克）
酱油（10克）
料酒（10克）

四川盆盆虾的做法配料表

先蒸后煎非油炸轻松巧做盆盆虾1.无水蒸虾：将虾洗净后，挑去虾线，无水放入锅中，蒸制上汽后2分钟。2.小火煎炸：将虾控干水分，放炒菜量的油，放入草虾，小火煎炸。

STEP1、无水蒸虾，锅中不放水，倒入草虾

四川盆盆虾

STEP2、盖盖上汽

四川盆盆虾

STEP3、分钟即可捞出备用

四川盆盆虾

STEP4、将蒸熟的虾，控干水分，放入锅中，小火煎制表皮酥脆即可捞出备用，大约8-10分钟

四川盆盆虾

STEP5、西兰花焯水备用

四川盆盆虾

STEP6、锅中放油爆香花椒；干辣椒

四川盆盆虾

STEP7、放入葱姜蒜

四川盆盆虾

STEP8、调入辣酱；盐；糖；鸡精

四川盆盆虾

STEP9、调入酱油；料酒炒匀

四川盆盆虾

STEP10、冲入开水

四川盆盆虾

STEP11、水开后放入草虾，基本与水持平

四川盆盆虾

STEP12、煮2分钟后，放入西兰花煮开后关火

四川盆盆虾

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简单好吃！因为家里不习惯吃辣椒，就没放，喜欢的可根据口味添加，跟大蒜一起下锅爆香。先蒸后煎非油炸轻松巧做盆盆虾1.无水蒸虾：将虾洗净后，挑去虾线，无水放入锅中，蒸制上汽后2分钟。2.小火煎炸：将虾控干水分，放炒菜量的油，放入草虾，小火煎炸。

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1、搅拌蛋黄糊成z字形搅拌。2、蛋白糊中，第1第2是变成稍微小一点，是再然后搅拌一会儿，剩下的1/3的。3、蛋白打至九分发9分发誓只提打蛋器后附着在打蛋器后上的蛋液提来不弯曲即可4、搅拌面糊一定要从下往上翻拌。先蒸后煎非油炸轻松巧做盆盆虾1.无水蒸虾：将虾洗净后，挑去虾线，无水放入锅中，蒸制上汽后2分钟。2.小火煎炸：将虾控干水分，放炒菜量的油，放入草虾，小火煎炸。

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