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川味小炒肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


川味小炒肉的做法配料表

  • 五花肉 (300-350克(去皮切薄片))
  • 姜 (15克(切片))
  • 独蒜 (1个(切片))
  • 油 (20克)
  • 老干妈 (1汤匙(可适量增加半汤匙))
  • 生抽 (1汤匙)
  • 老抽 (5克)
  • 二荆条 (200克(斜切))

STEP1、1、20克油、蒜片、姜片、五花肉放入主锅,肉片均匀放在刀片上,不盖量杯,设置7分30秒//反转小勺,爆香。中途把速度提高到反转速度2,停留3秒,反转小勺(颠勺。

川味小炒肉

STEP2、2、放入1汤匙老干妈、1汤匙生抽、5克老抽,不盖量杯,设置2分30秒//反转小勺,放入200克二荆条。结束,设置3秒/反转度2,颠勺。

川味小炒肉

STEP3、3、装盘趁热享用。

川味小炒肉


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