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喜欢辣的朋友看过来，麻辣鲜香，川版干锅虾

2022-03-19 10:41:07 锅虾,麻辣,

喜欢辣的朋友看过来，麻辣鲜香，川版干锅虾的做法配料表

虾（一斤）
蒜（7-8辦）
洋葱（半个）
花椒（适量）
姜（六片）
干辣椒（适量）
盐（适量）
藕（一段）
鸡精（适量）
耗油（适量）
孜然（适量）
五香粉（适量）
胡椒粉（适量）
老抽（适量）
糖（适量）
青椒（适量）

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记住，虾一定炸二次，要倒二次油，第一次会出水，第二次炸制就不会出了，炸的很干脆。

STEP1、把虾线挑了，放进油，炸，炸，会有水，炸，捞出，备用。

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STEP2、在放油，烧开，把第一次炸的虾在放入油锅里再次炸，这次炸就会酥脆。再次捞出备用

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STEP3、在把切好的藕条放入油锅中炸，炸的白心不在，捞出备用

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STEP4、这是我一次炸的成品

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STEP5、倒入油，把洋葱，蒜，花椒，还有姜一起放入油锅炒

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STEP6、在把虾与藕条放入锅里，一起炒

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STEP7、加入干辣椒与青椒

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STEP8、开中火炒，开始调味，把老抽，胡椒，孜然，五香粉，糖盐，鸡精放入锅里炒制

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STEP9、捞出装盘就是这样啦，开吃

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