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粤菜家常菜粤式卤水鸡爪2022-03-19 10:41:07 鸡爪,卤水,水鸡,卤水鸡,卤水鸡爪, 粤式卤水鸡爪的做法配料表
STEP1、鸡爪在菜市场的时候让老板把鸡指甲去掉，剁开两边，回到家洗干净，放进锅里用开水绰掉泡沫，再洗干净放进锅里。
STEP2、把配料洗干净剁好，只用了香菜头和葱头，这样煲起来的味道才好。
STEP3、把所有的配料放进刚才已经洗净的鸡爪锅里面，倒入酱油，料酒，盐，油，水，搅拌均匀即可开火煮。煮开了就改用小火来炖，大概15-20分钟左右，期间要不断翻动，要不会粘锅。
STEP4、出锅啦！
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