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福州特色荔枝肉糖醋肉

2022-03-19 10:41:07 荔枝肉,糖醋,糖醋肉,醋肉,荔枝,

福州特色荔枝肉糖醋肉的做法配料表

猪前腿肉（500g）
地瓜粉（90g）
酒糟（少许（可加可不加主要用于上色））
蒜末（少许）
葱花（少许）
糖醋味精盐酱油（少许）

STEP1、猪肉切成小方块状

福州特色荔枝肉糖醋肉

STEP2、加入酒糟味精盐少许就好了

福州特色荔枝肉糖醋肉

STEP3、调料与肉拌匀

福州特色荔枝肉糖醋肉

STEP4、加入地瓜粉加入的量只要肉能被粉包裹住就好

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STEP5、继续用手搅拌均匀

福州特色荔枝肉糖醋肉

STEP6、油在锅中烧热到微微冒烟即可放入肉块

福州特色荔枝肉糖醋肉

STEP7、稍微定型后搅拌下

福州特色荔枝肉糖醋肉

STEP8、炸五分钟左右不要太久防止肉炸的太硬不会外酥里嫩然后加入糖要稍稍多些味精少许再倒醋（最好要黄醋）少许最后拌匀

福州特色荔枝肉糖醋肉

STEP9、加蒜末

福州特色荔枝肉糖醋肉

STEP10、撒上葱花即可

福州特色荔枝肉糖醋肉

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