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沪菜家常菜


上海鱼香茄子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


上海鱼香茄子的做法配料表


上海鱼香茄子的做法配料表

茄子在炒制前先稍微用水冲淋一下这样茄子就不会在炒时一下子吸好多油

STEP1、圆茄子一个洗净

上海鱼香茄子

STEP2、葱姜蒜备好

上海鱼香茄子

STEP3茄子切成条状

上海鱼香茄子

STEP4、锅内加适量食用油大火加热至六成热下姜蒜煸香下处理好的茄子煸炒煸干茄子的水份加老抽糖醋炒至入味

上海鱼香茄子

STEP5、加入葱花装盘上桌

上海鱼香茄子


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