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东北菜家常菜


东北家常煎焖子


2022-03-19 10:41:07 ,,


东北家常煎焖子的做法配料表

  • 焖子 (一块)
  • 蒜、芝麻酱、豆腐乳汁 (适量)
  • 玉米淀粉、油 (适量)

东北家常煎焖子的做法配料表

1、裹淀粉的目的是让焖子煎出硬壳,口感更好2、小火慢煎,急火容易糊锅而且不熟3、愿意吃咸口的伙伴,还可以在汁儿里放一点儿味极鲜和白糖,但小姨建议还是原汁原味更好。

STEP1、准备好一块焖子,大蒜切成末

东北家常煎焖子

STEP2、芝麻酱用温水化开,两勺豆腐乳汁

东北家常煎焖子

STEP3焖子切成五厘米见方的块,芝麻酱和豆腐乳汁搅匀

东北家常煎焖子

STEP4、把焖子均匀裹上玉米淀粉

东北家常煎焖子

STEP5、平底锅加油烧热,改小火

东北家常煎焖子

STEP6、锅内摆放焖子,小火慢煎,煎至一面起硬壳,再翻另一面,两面煎至起硬壳就好了

东北家常煎焖子

STEP7、煎好装盘,撒上蒜末

东北家常煎焖子

STEP8、把调好的汁儿倒入焖子上

东北家常煎焖子

STEP9、好哩!大连特色煎焖子在家做一样美味

东北家常煎焖子


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