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厨侠-香辣牛蛙

2022-03-19 10:41:07 牛蛙,香辣,香辣牛蛙,

厨侠-香辣牛蛙的做法配料表

牛蛙（4只）
小米椒（4个）
郫县豆瓣酱（少许）
大蒜（适量）
葱（少许）
芹菜（少许）
姜（少许）
料酒生抽老抽蚝油（少许）
老干妈辣酱（少许）

STEP1、腌制牛蛙：牛蛙加盐，白胡椒粉拌匀腌制20-30分钟，不能腌太长时间，腌太长时间会出水，影响口感！我这个配图不是腌牛蛙配图是过油后的图啊！

厨侠-香辣牛蛙

STEP2、葱，姜，大蒜，小米椒，杭椒小火儿炒香（一定多炒会儿）

厨侠-香辣牛蛙

STEP3、辣椒炒出味道后加入牛蛙翻炒断生。

厨侠-香辣牛蛙

STEP4、炒好后盛出。

厨侠-香辣牛蛙

STEP5、油锅放郫县豆瓣酱

厨侠-香辣牛蛙

STEP6、干煸肉丝油辣椒炒香后，放入煸炒好的牛蛙，加料酒、生抽、老抽、蚝油，炒熟后，加入芹菜出锅！

厨侠-香辣牛蛙

STEP7、开动吧！

厨侠-香辣牛蛙

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