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脆爽的泡脚凤爪


2022-03-19 10:41:07 ,


脆爽的泡脚凤爪的做法配料表

  • 鸡爪 (一斤)
  • 泡椒 (两包)
  • 白醋 (适量)
  • 姜 (一块)
  • 盐 (适量)
  • 水 (适量)

脆爽的泡脚凤爪的做法配料表

1.煮鸡爪时间不能过长,10-12分钟左右口感最佳,比较脆爽,鸡爪太烂容易黏糊糊。2.鸡爪和泡脚水一定要凉透再混合泡,否则容易影响脆的口感

STEP1、鸡爪对半切开,锅里放水烧开,将鸡爪倒入煮出血水,时间控制在10-12分钟左右

脆爽的泡脚凤爪

STEP2、捞出过凉水,洗去血水,让鸡爪彻底凉透

脆爽的泡脚凤爪

STEP3、泡椒带水、姜片一起放入锅中,加适量盐、醋,煮出辣味

脆爽的泡脚凤爪

STEP4、将泡椒带水一起盛出,用冷水冰着降温至凉透

脆爽的泡脚凤爪

STEP5、泡椒水和鸡爪泡一起,放冰箱,入味就可以吃了,当零食吃美得很,不用去外面买了

脆爽的泡脚凤爪


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