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椰汁青口


2022-03-19 10:41:07 ,,


椰汁青口的做法配料表

  • 青口 (1斤)
  • 黄油 (少许)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (1个)
  • 白葡萄酒 (适量)
  • 椰浆 (1盒)
  • 青柠檬 (2个)
  • 香菜 (少量)
  • 小米椒 (少许)

椰汁青口的做法配料表

1.海鲜容易老,要注意烹饪时间2.小米椒很辣3.如果有香茅,就可以不用青柠檬了

STEP1青口洗净,用刀刮干净贝壳上的苔藓,沥水

椰汁青口

STEP2、热锅,放入少量黄油融化

椰汁青口

STEP3、葱和小米椒切段、姜切片、蒜剥皮后剁成蒜泥(强烈推荐压蒜器,超好用)小米椒辣劲很足,如果不吃辣的人1、2根应该就够了

椰汁青口

STEP4、放入青口翻炒

椰汁青口

STEP5、倒入白葡萄酒去腥,大火翻炒,再盖上锅盖小火焖煮5分钟

椰汁青口

STEP6、倒入椰浆,充分裹匀后翻炒,加糖调味

椰汁青口

STEP7、最后出锅前挤入柠檬汁,加香菜点缀,出锅

椰汁青口


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