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无辣不欢秘制辣油

2022-03-19 10:41:07 辣油,

无辣不欢秘制辣油的做法配料表

四川小米椒（5克）
四川红花椒（5克）
四川青花椒（5克）
菜籽油（半锅）
黑芝麻（适量）
盐（少量）
桂皮（1块）
八角（2个）
香砂仁（2个）
草寇（1个）
香果（1个）
香五加皮（半根）
肉蔻（1个）
红寇（2克）
香叶（3片）

无辣不欢秘制辣油的做法配料表

我用的都是四川的辣椒，四川的香料，四川菜籽油，所以味道上比普通的更胜一筹的

STEP1、如图所示，把要榨油的材料全部都称好准备好

无辣不欢秘制辣油

STEP2、把中粗、细辣椒面、芝麻、一小勺盐混合在一起，放一旁备用

无辣不欢秘制辣油

STEP3、锅里倒入菜籽油，烧至六成热时放入蔬菜进去炸

无辣不欢秘制辣油

STEP4、1分钟后再放入香料进去炸制

无辣不欢秘制辣油

STEP5、直到炸到蔬菜完全干枯后全部捞起，只剩清油

无辣不欢秘制辣油

STEP6、赶紧把热油倒入辣椒面中，充分的搅拌防止糊，这时候香的恨不得立马来碗小馄饨

无辣不欢秘制辣油

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