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新疆拉条子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


新疆拉条子的做法配料表

  • 面粉 (看家里人口情况)
  • 洋葱 (半个)
  • 西红柿 (3个)
  • 盐 (适量)
  • 水 (水量)
  • 蒜 (切片)
  • 蒜苔 (切丁)
  • 木耳 (切丝)
  • 白菜 (切细丝)
  • 羊肉 (切片)
  • 料酒、红烧酱油、味极鲜、鸡精、糖

STEP1、西红柿、青椒、羊肉、洋葱、大蒜切好备用

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STEP2、蒜苔切丁、木耳泡发

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STEP3、锅里倒油,放糖

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STEP4、下羊肉、炒糖色

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STEP5、加洋葱、蒜瓣,翻炒,然后加料酒少许,加入西红柿,翻炒出酱汁,加一点红烧酱油上色好看,加一点味极鲜体味,加蒜苔、木耳,白菜、依个人口味调入盐、鸡精和糖,翻炒,最后放入青椒

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STEP6、孜然粉提味的关键,出锅前可加一勺翻炒均匀即可

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STEP7拉条子,软硬适中,而且不易断,没拍和面的照片

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STEP8、最后就是这样啦,也可以加些芹菜或者有白菜一同翻炒

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STEP9、大家可以试试哟

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