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苦荞薄饼


2022-03-19 10:41:07 ,,


苦荞薄饼的做法配料表

  • 中筋面粉(新疆天山) (300克)
  • 苦荞粉 (100克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (4克)
  • 温水 (220克)
  • 玉米油 (5克)

STEP1、酵母温水化开后,所有材料入盆揉匀,醒20分钟

苦荞薄饼

STEP2、醒后的面团不粘手,全程没怎么用手粉,分成10个面团,擀薄,尽量薄一点才好吃

苦荞薄饼

STEP3、平底锅小火,不放油,一面鼓包就翻面,因为薄,很快就熟(着急接小盆友,所以饼擀的不圆)

苦荞薄饼

STEP4、烙好的饼盖上盖子,以免变硬,凉后放保鲜袋里,一直很软,不硬

苦荞薄饼


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