STEP1、将准备好的材料除了黄油和盐最后放，其他材料混合均匀，面团大至7层左右加入黄油，吸收后加入盐，搅拌均匀即可

STEP2、滚圆放入室温28度湿度75%的环境中醒发，一般情况40-60分钟刚刚好的状态是戳个洞没有明显的反弹即可

STEP3、分割成3等份平均每个149g

STEP4、擀成牛舌状卷起，这是第一卷松弛15-20分钟

STEP5、每次卷起的圈数不超过3圈，最标准的是2圈

STEP6、第二次卷，如图准备入模具啦

STEP7、入模具后，用手轻轻压压面团，起到均匀发酵的作用放入室温38度，度75%醒发

STEP8、面团高出模具1cm处就可以啦没有必要追求大大的发酵

STEP9、烤箱预热180度，大概10分钟的样子烤40分钟的样子吐司表面稍微有上色就要盖上一层锡纸，不然后期面包颜色太深，表面糊了，内部还没有熟

STEP10、出炉散热

STEP11、内部组织非常的柔软同时也不是那么的甜非常适合做三明治