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蔓越莓曲奇饼干


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


蔓越莓曲奇饼干的做法配料表

  • 低筋面粉 (400克)
  • 糖粉125 (克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (2克)
  • 黄油 (250克)
  • 蔓越莓 (125克)

STEP1、黄油室温软化,我用筷子插了小孔,加速软化,软化到能够轻易的用手指摁出小洞

蔓越莓曲奇饼干

STEP2、蔓越莓切碎,我是喜欢碎碎的,有料理机的可以用料理机打

蔓越莓曲奇饼干

STEP3、一个鸡蛋打散

蔓越莓曲奇饼干

STEP4、等黄油软化好以后加入糖粉,用刮刀切拌,然后用打蛋器搅拌均匀,分两次加入鸡蛋,每一次都要用打蛋器将黄油和鸡蛋打到吸收液体的状态

STEP5、过筛加入低筋面粉和蔓越莓干,然后拌匀,如果觉得很粘手,可以再加点面粉,然后用油纸包着放入塑形神器塑形,塑形结束后用油纸包着放入冰箱冷藏一小时以上

蔓越莓曲奇饼干

STEP6、从冰箱拿出来后切成5厘米左右的厚片放入烤箱,上下管170度烤17分钟左右

蔓越莓曲奇饼干

STEP7、然后好吃的蔓越莓曲奇饼干就好了

蔓越莓曲奇饼干


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