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玫瑰苹果派


2022-03-19 10:41:07 ,,,


玫瑰苹果派的做法配料表

  • 低筋面粉:150克
  • 黄油:80克
  • 细砂糖:适量(出炉撒)
  • 水:25克
  • 苹果:一个
  • 蜂蜜:两汤匙
  • 白糖:三汤匙

玫瑰苹果派的做法配料表

苹果选择蛇果这样的红苹果会比较好看,也可以添加肉桂粉增加风味

STEP1、低粉、黄油、细砂糖用手搓成细碎的颗粒。

STEP2、加入水和成面团,不用太揉,成团即可,醒半小时

STEP3苹果切片,不能太薄,也不能太厚,太薄烤的时候会干瘪,太厚不容易卷。

STEP4、蜂蜜和白糖放小锅里溶化成液态,可以适当加一点点水,更好操作。将苹果片放小锅里烫软捞出。

STEP5、如图这样将派皮擀成长条形,排上苹果片

玫瑰苹果派

STEP6、如图折好

玫瑰苹果派

STEP7、再卷起了……

玫瑰苹果派

STEP8、180度,40分钟,出炉撒糖粉

玫瑰苹果派


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