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超美味五香花生


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


超美味五香花生的做法配料表

  • 带壳花生 (600克)
  • 桂皮(被我掰开了) (一块)
  • 八角(大料) (2个)
  • 香叶 (2片)
  • 花椒 (1小搓(10-20粒))
  • 干红椒 (7-8个)
  • 黄冰糖 (2粒)
  • 料酒 (1勺)
  • 小葱(打结) (4根)
  • 生姜 (2-3片)
  • 五香粉 (2勺)
  • 食盐(按个人口味) (6-7勺)

超美味五香花生的做法配料表

第一,因为没有放小茴香所以就没做料包,麻烦哈。第二,一家子都是重口味,所以喜欢味道重一点,因此香料放的多(盐,干红椒,花椒。口味淡的朋友们请自行减量哈。第三,提意见十分欢迎,但是喷子请绕道哈,没必要,没必要。

STEP1、洗净花生,然后再两头的褶皱处捏开小口,容易入味(手会有点痛,光线问题,所以拍出来有点暗。

超美味五香花生

STEP2、放入包括生姜,香叶,八角,桂皮,葱结,干红椒,花椒,冰糖,料酒,五香粉,盐在内的所以香料,冷水煮,大火烧。(花椒,所以看不到)

超美味五香花生

STEP3、沸腾后,转小火煮个30-40分钟左右,我不太喜欢很软的,喜欢软糯的宝宝们可以增加时间哈

超美味五香花生

STEP4、我用的勺就这么大,大家可以做个参考

超美味五香花生

STEP5、这是煮好之后的状态,最上面一层基本没有水。刚煮出来,可能会觉得味道有点淡,冷却一会再吃,味道就刚好了,所以不要加太多盐,会过于咸。

超美味五香花生


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