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其他家常菜小美出品坚果杂粮欧包小美出品坚果杂粮欧包的做法配料表
STEP1、-
STEP2、-
STEP3、-
STEP4、-
STEP5、-
STEP6、-
STEP7、-
STEP8、1.高筋、全麦、酵母、白砂糖、盐，冰水，30秒混合-3档开到6档（防止飞）*中途看状态如果颗粒状再20g水（水150g水），继续揉模式-4分钟。2.软化黄油15g，揉模式-2分钟3.各种配料，揉模式-30秒4.取出团，次发酵（在碗里）*烤箱水5.发酵结束取出后，轻微整形，在发酵盆撒，发酵盆封保膜二发6.倒扣在烤盘，割包（专门割刀，割深）至少2公分7.烤箱220度预热10分钟，烤箱220度烤25分钟
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我们家一般隔段时间就会包上几大盘的饺子和云吞冻在冰箱里，懒得做饭的时候就拿出来水煮或者生煎。这次的云吞包的是鲜肉拌菊花脑，江南春日里特有的野蔬。面用的是非常传统的香港寿桃牌瑶柱面。汤头配料里的花菇更是要大大推荐，是月亮晶晶在她微博上组织团购了好几次的大白花菇。一个大花菇泡发开来足有我一个手掌大。我和老公两人份的面汤，切半个花菇配4、5块排骨，6、7颗瑶柱，加一点盐，炖出来的汤头就足够浓郁。喝一口，鲜到眉毛都掉下来。配料：建议可用朗姆酒泡发蓝莓蔓越莓葡萄干（1小时，如果把酒倒进去，一开始揉面的水要相应减量）
家常鸡蛋葱油饼配料：建议可用朗姆酒泡发蓝莓蔓越莓葡萄干（1小时，如果把酒倒进去，一开始揉面的水要相应减量）
