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爽歪歪的芒果酸奶冰淇淋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


爽歪歪的芒果酸奶冰淇淋的做法配料表

  • 芒果 (2个)
  • 酸奶 (200克)
  • 奶油 (80)
  • 糖 (8克)
  • 蔓越莓 (少量)

爽歪歪的芒果酸奶冰淇淋的做法配料表

喜欢奶味的可以多加奶油

STEP1、芒果去皮,切小块,好看的颗粒状的放在模具里面,不好看的,和酸奶一起丢进料理机打成果泥!

爽歪歪的芒果酸奶冰淇淋

STEP2、冷藏一天后的奶油,加入10%左右的糖量,因为所有芒果和酸奶都一定自带甜度,可以根据自己喜欢的甜度加减糖!奶油加糖后用低速打发,打到出现明显的纹路。

爽歪歪的芒果酸奶冰淇淋

STEP3、奶油糊加入酸奶芒果泥,用翻扮的手法搅拌均匀

爽歪歪的芒果酸奶冰淇淋

STEP4、蔓越莓和芒果粒放在模具底部,倒入搅拌好的冰淇淋糊,轻轻震平,装好放入冰箱冷冻一个晚上

爽歪歪的芒果酸奶冰淇淋

STEP5、今天早上起来试了一根,没有震出气泡冰淇淋有个好大的洞但是吃起来口感还是非常细腻的,没有太多添加进去的香精味,哄孩子的神器啊

爽歪歪的芒果酸奶冰淇淋


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