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其他家常菜橘子酥饼橘子酥饼的做法配料表
橘子酥饼的做法配料表STEP1、制作派皮将软化的黄油和糖粉用打蛋器稍微混合，再加入蛋黄和香草精，混合均匀将低筋面粉过筛后加入，用刮刀搅拌混合边按压边揉成一团装入塑料袋中压平，放入冰箱冷藏一小时以上使其松弛。松弛后的面团能防止烤后回缩，而且容易擀压成型。 STEP2、取出派皮将半量面团撒上面粉（分量外），用擀面杖擀成直径14cm的薄饼，盖在模具上，用手指按压使其紧贴，侧面有1cm的高度即可 STEP3、用叉子在底部扎洞，撒上橘子皮摊平，放入冰箱冷藏 STEP4、将剩下的派皮擀成13cm薄饼，盖在3上面，用手指按压边缘使其紧贴 STEP5、用叉子在全体扎洞，覆盖保鲜膜后放入冰箱冷藏1小时，使其松弛 STEP6、放入预热至180度的烤箱，烘焙15分钟左右，使整体出现8分程度的烤色（铺了牛轧糖后，酥饼就不容易再烤透，所以前期一定要烤到8分左右） STEP7、在烘焙过程中制作焦糖牛轧糖。将黄油、砂糖、蜂蜜、鲜奶油放入锅中，开中火，用勺子搅拌加热至全体出现但茶色，加入杏仁片混合 STEP8、将7趁热放在烘烤好的6上，用叉子背面摊平。如果黏在叉子上，就将叉子蘸水后再用 STEP9、放入预热至180度的烤箱烘焙15-20分钟，烤至全体出现烤色 STEP10、放置数分钟，待表面不黏粘后，倒扣在网架上从模具中取出。趁热切成八等分，翻至正面冷却 |
鱼丸的吃法多种多样，蘸酱、油炸、做汤都很美味，要想做出柔嫩且口感紧实的鱼丸，其实并不难！跟着我这次的食谱实践下，就能做出让你满意的自制鱼丸哦制作鱼丸一般宜选用蛋白质含量高，而脂肪含量低的鱼肉。鱼肉的脂肪含量高会降低鱼丸的弹性，这是因为脂肪会阻碍蛋白质分子网状结构的形成。其次，鱼肉的新鲜程度也将影响鱼丸的质量。新鲜鱼肉不会发生蛋白质变性，因而它是制作鱼丸的前提条件。反之，如鱼肉超过其自溶期，那么制做鱼丸的质量是会受到影响的。周末了，去早市买上新鲜的活鱼，一起来给孩子做一份美味鱼丸吧在2片派皮中夹入橘子皮，再淋上加入杏仁的焦糖牛轧糖，酥松的派皮，搭配焦糖牛轧糖的香脆，犹如派饼和半生饼干般的口感。——方子《熊谷裕子的甜点教室*橱窗档次的甜点》52页非常适合秋季的甜品，冬天除了草莓就是要吃橙子嘛底部直径12cm,上径14cm的活底派饼模具一份小贴士要看！
鸡胗,料酒,孜然粉,生抽,蚝油,洋葱,糖在2片派皮中夹入橘子皮，再淋上加入杏仁的焦糖牛轧糖，酥松的派皮，搭配焦糖牛轧糖的香脆，犹如派饼和半生饼干般的口感。——方子《熊谷裕子的甜点教室*橱窗档次的甜点》52页非常适合秋季的甜品，冬天除了草莓就是要吃橙子嘛底部直径12cm,上径14cm的活底派饼模具一份小贴士要看！